愛莉貓的異想世界

4/29/2010
9:45分到達店裡
換好制服後 也才52分 = =|||
這時 Nina (coach) 出現

我們就先聊個天
Nina說她在 Friday's已經做了三年了!!
今年大學畢業 可是還是捨不得離開 Friday's
因為在Friday's她學到了很多
而且說她覺得還是有她可以學習的地方
(啊 補充一下 第一天上課時 
Nina有小小聲的說 在Friday's, 
女生都是當男生用 而男生. . .
都是當畜. . 生用 X_____x)

等一等 十點了!
啊. . 其他人勒 = =
結果發現 Jeff居然不做了!
抗壓性也太低了吧 = =
才上一天課 就逃跑了
. . . .
好啦 雖然我也有想過
因為要背要做要學的東西 
真的是多到爆 X____X
可是我之前放棄的東西
也已經太多了. . . 尤其是鋼琴 
而看在這是我的第一份 "真正的"工作的份上
我不想要就這樣放棄
最少也要做個半年 = =+ 

我也知道我的抗壓性很低 (每次發生什麼事 都一直找寶貝哭哭) 
可是那畢竟是我的弱點. . . 希望可以藉由這次機會
把它給改掉. 
============
ANYWAY. 
Jeff沒有要做了就算了
可是 Alice呢?! 
原來是她的班表上寫錯寫著11點 = =||| 

所以就由 Nina 先帶我開始上課
一開始先制服檢查! 
不要看它看似簡單 細節可多了 OTZ 

再來是樓面圖考試
因為我使用的我的驚人的記憶力 XD. . .
在昨晚睡覺前 很專心的 看了一遍. 
Friday's的樓面圖 除了桌號以外!!! 
還要記桌上條紋的方向ㄟ!! 超講究
這麼專心看過後 害我睡覺時
淺意識都在想樓面圖 XD. . .
所以就 100分通過! 喔耶!

然後復習了一下七大服務步驟
什麼客人來了30秒內要打招呼
3分鐘內送達飲料 
check back table, pre-bussing
一大堆的. 

接下來 Nina 很專業的 教我用單手
一次拿2~3個盤子 說 
盤子最好要拿三個 (左二右一)
杯子最少也要拿三個 (最好是四個) 
所以我現在學會怎麼用一手拿三個杯子! XD 

這時Alice終於來了 我也學完拿盤/杯子
Nina就叫我先去吃飯
今天我跟其他一些員工坐在一起吃耶~
雖然有點小小尷尬 不過大家都還蠻親切的 =]

吃完飯後 我們到樓下 Service Bar去
學習不同種類的杯子
有什麼 Collins, hi-ball, tall specialty, etc etc X__x
講了很久後

上樓開會, 學會看開會前要看的小白板
然後就是今天的重點!!!

FOLLOW! 

follow就是我跟Alice跟著 Nina
直接殺到樓下 去實際操作 w/w (waiter/waitress)該做的事
下樓時 我還緊張個半死 = = 
Nina超專業的為客人介紹餐點真讓我佩服. . .
而當我在旁邊觀察時
居然有客人 把我叫過去
說要點一杯 "Lynch Lemonade" (酒類) 嚇死我
我跟本還沒學到它啊!!!! 囧
幸好Nina及時趕來救我 XD
雖然端菜端盤很重 一直跑上跑下 又有點累
不過這真是一個不一樣的 experience說 =]
在這之前 我還真的不知道 服務生必須要知道這麼多事!!!

follow一個半小時以後
回到樓上 
考第二個考試 - 食物菜單 . . .
(前一天 我跟寶貝有跑到 Friday's
用員工價吃了一道開胃菜跟主菜
結果就是 這兩個的食譜 我都背的超熟!!!
Nina就跟我說: 妳可能要花一個月的時間
把 Friday's 的食物都吃過ㄟ!)
這樣我根本不用賺錢了 哈哈

後來又學了一大堆的飲料跟食物
又有一大堆的東西要背. . OTZ
我前一批的都還沒背完ㄟ!!!

今天上了八個多小時的課
聽到最後 頭都開始暈 X___x
要吸收的實在是太多了啦~~~啊~~~~

最後的最後 Nina帶著我們兩個
去做了 Micros的練習 (micros就是點菜機)
我覺得 Micros還蠻好玩的說 哈哈哈
好多按鍵 (觸碰式) 好多東西 好多顏色 (根本把它當玩具) XD

喔耶!!!!
繼續加油!! GOOOOOOOO!!!!!